Nell’ambito della promozione dello sviluppo rurale, il Circondario della Val di Cornia sta lavorando per ottenere il marchio Igp (indicazione geografica protetta) per due importanti prodotti orticoli della zona: lo spinacio ed il carciofo violetto.
Nei giorni scorsi si è insediato, presso il Circondario della Val di Cornia, il comitato tecnico-scientifico che supporterà i produttori nella richiesta del marchio, e
l’obiettivo è quello di dare una visibilità maggiore a due prodotti di spicco della nostra agricoltura, salvaguardandone la qualità e le peculiarità produttive ed organolettiche, attraverso un marchio che possa contraddistinguerli sul mercato, accrescerne il valore e garantire i consumatori.
Il comitato tecnico-scientifico è composto da esperti nominati da Circondario, Provincia di Livorno, associazioni agricole, Comuni della Val di Cornia, Cooperativa Terre dell’Etruria e Consorzio Radici, ed il suo ruolo è quello di supervisione, indirizzo e supporto tecnico nella stesura della relazione storica ed agronomica dei due prodotti, nell’interpretazione ed elaborazione dei dati emersi dalle eventuali analisi chimico-fisiche e della futura stesura del disciplinare di produzione.